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Posts tagged: Recipes

下飯不錯楓糖咖啡骨

下飯不錯楓糖咖啡骨

新口味新感受~下飯不錯 楓糖咖啡骨 材料 : 一字骨  600g (1斤)薑 2 片蔥段 兩條份 即沖咖啡粉 2茶匙薯粉水 少量 調味(1): 花雕酒   3 湯匙 生 抽   2 湯匙   老 抽   1 湯匙 水貽 2 湯匙 水   100ml有機咖啡楓糖 2湯匙 製法 : 1) 一字骨洗淨 , 滾水加入薑片和蔥段,飛水5分鐘, 取出以凍水洗淨2) 鍋子加入所有調味料和咖啡粉拌勻,中大火煮滾3)加入一字骨拌勻再煮滾,加蓋轉極小火煮20分鐘4) 開蓋,反轉骨,讓骨四周均能沾上醬汁,滾起後加蓋轉極小火煮20分鐘5) 熄火,悶焗15分鐘6) 開蓋滾起醬汁,試味,再加入有機咖啡楓糖增加咖啡的甘甜,然後加入薯粉水埋茨,上碟。

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純素腰果士多啤梨芝士蛋糕

純素腰果士多啤梨芝士蛋糕

前幾日素食達人Elvis Chan分享左個用士多啤梨做既純素蛋糕~現送上食譜!而士多啤梨楓糖醬用上了 Maple Q 既產品~大家試下整啦~~~~ 材料:士多啤梨 8粒(開半)士多啤梨楓糖漿 50毫升士多啤梨果醬 1湯匙無花果乾 1粒(切片)生腰果 250克亞麻籽粉(可不加)1茶匙薄荷葉 (裝飾用,可不加)2小束椰奶 150毫升椰子油 6湯匙 餅底材料:什錦果仁 100克無花果乾 1粒(切碎) 餅底做法:1. 將什錦果仁及無花果乾碎放進攪拌機攪碎;2. 平鋪在蛋糕模之內。 做法:1. 將生腰果浸軟約20分鐘;2. 將浸軟了的生腰果、椰奶、椰子油、士多啤梨楓糖漿放入攪拌機攪成漿;平均地倒入模內並掃平;3. 士多啤梨果醬用適量水開稀,倒在蛋糕面,均勻撈拌好;4. 灑上亞麻籽粉;再放上必了開半的士多啤梨及無花果片;5. 放在雪櫃雪過夜成形即可;6. 插上薄荷葉作裝飾即成。 #純素蛋糕 #素食達人 #素做幸福滋味#士多啤梨腰果芝士蛋糕 #素芝士蛋糕 #食譜 #素食食譜  #mycupoftea #strawberrymaplesyrup #madeincanada  #vegan #maplesyrup #mapleq

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自家製士多啤梨楓糖雪糕

自家製士多啤梨楓糖雪糕

材料:~ 有機草莓楓糖漿40克 已冰士多啤梨500克 淡忌廉120克 天然有機蛋黃3隻 鹽少許 做法:~ 把淡忌廉放入鍋中煮至鍋邊出現細小泡泡 將蛋黃和有機草莓楓糖漿放入碗中用打蛋器攪拌至淡黃色 把一杯熱淡忌廉加入蛋黃糊內拌勻,然後把已拌勻的蛋黃糊倒入淡忌廉內繼續攪拌,用低火煮5-7分,把鹽加入糊內搗勻,放入雪櫃冷卻一晚 把已冰的士多啤梨放入搗拌器搗碎型成糊狀 把淡忌廉糊和士多啤梨糊混合 冷卻後把糊漿倒入雪糕機內。每家雪糕機各有不同請參考說明書

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草莓楓糖咕嚕菇 - 素食

草莓楓糖咕嚕菇 - 素食

古語云:「一日之計在於晨」,計我話根本係在於『食』! 唔食好D又點樣有氣力去做野呢?今日就教大家整一味素食菜餚,就係草莓楓糖咕嚕菇,非常簡單方便! 今次會用到Maple Q有機楓樹糖士多啤梨味,楓樹糖係屬於純素食品,取自加拿大楓樹液,而不含任何動物成分,大家不妨介紹比你地身邊素食既朋友! 所以,今晚收工就去幫自己加餸啦! 材料︰ 杏鮑菇.80克麵粉.100克水.20毫升粟粉.1湯匙 白醋.2湯匙水.2湯匙草莓楓糖.2湯匙 做法︰1.將麵粉及水20毫升拌勻成粉漿。2.將杏鮑菇沾滿粟粉後,沾粉漿,放入油鍋中炸至金黃後撈起瀝乾油份。3.將白醋、水及草莓楓糖拌勻加入鍋內煮滾。4.加入炸菇稍微拌勻完成。 貼士︰.粉漿不宜太薄,方便沾上杏鮑菇 。.保持炸菇香脆,不宜放在醬汁內太耐。

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