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咖啡楓糖冰皮紅豆月餅

材料:
冰皮粉100克
開水70毫升
咖啡粉3克
咖啡楓糖漿1茶匙
紅豆蓉50克


做法︰
1冰皮粉加入開水攪拌成麵團。
2將植物油加入麵團搓揉,再加入咖啡粉搓
揉。
3最後將咖啡楓糖漿加入搓揉後,靜置5分鐘
備用。
4將麵團分成4份搓圓。
5將紅豆蓉餡各自放入冰皮內並包好。
6將包好的月餅放入月餅模,用力按壓將冰
皮月餅脫模完成。

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