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自家製士多啤梨楓糖雪糕

材料:~

有機草莓楓糖漿40

已冰士多啤梨500

淡忌廉120

天然有機蛋黃3

鹽少許

做法:~

  1. 把淡忌廉放入鍋中煮至鍋邊出現細小泡泡
  2. 將蛋黃和有機草莓楓糖漿放入碗中用打蛋器攪拌至淡黃色
  3. 把一杯熱淡忌廉加入蛋黃糊內拌勻,然後把已拌勻的蛋黃糊倒入淡忌廉內繼續攪拌,用低火煮5-7分,把鹽加入糊內搗勻,放入雪櫃冷卻一晚
  4. 把已冰的士多啤梨放入搗拌器搗碎型成糊狀
  5. 把淡忌廉糊和士多啤梨糊混合
  6. 冷卻後把糊漿倒入雪糕機內。每家雪糕機各有不同請參考說明書

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