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純素楓糖香桃冰棒

純素楓糖香桃冰棒

1罐椰子奶油4湯匙楓糖漿¼茶匙香草精½茶匙肉桂1個桃子,切片1.將椰子奶油,楓糖漿,香草和肉桂混合在攪拌碗中,並用手動攪拌器徹底混合。2.隨個人喜好可添加額外的香草,肉桂或楓糖漿。3.採取冰棒模具,並放置兩個(或更多)桃片在每一個冰棒模具中。4.將混合物倒入冰棒模具中,覆蓋桃子。5.插入冰棒棍並放入冰箱過夜。 Photo and recipe credit: The Wooden Skillet - Erin  

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咖啡楓糖老婆餅

咖啡楓糖老婆餅

1. 咖啡楓糖老婆餅分量: 6個材料 :(A) 水皮有機咖啡楓糖20克低筋麵粉60克高筋麵粉20克白油20克水40克(B) 油心低筋麵粉60克白油30克(C)餡料有機咖啡楓糖30克水55克糖冬瓜85克白芝麻20克菜油20克糕粉45克(D)面料全蛋1隻白芝麻適量 做法1. 水皮~ 把所有材料內入主煱內以揉麵團功能,2分鐘混合搓勻成麵團,然後靜止30分鐘,備用2. 油心~把低筋麵粉篩勻和白油以揉麵團功能,2分鐘混合搓勻成麵團3. 餡料~ 把糖冬瓜,有機咖啡楓糖,芝麻水及菜油以7秒/速度4反刀混合好,然後加入糕粉以10秒/速度4反刀搓勻,分成6等份備用4. 預熱焗爐220度5. 把水皮和油心分成6等份6. 把油心放在水皮上包成球狀,然後擀開,再左右覆摺,備用7. 把油水皮擀開包入餡料差成球狀,再壓成圓餅狀8. 在餅面掃上兩層蛋漿然後义上小孔,灑上白芝麻9. 放入已預熱的焗爐焗15分鐘直至表面金黃10. 趁暖享用 特別鳴謝 Cooking Finger   

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雪耳楓糖椰汁糕

雪耳楓糖椰汁糕

材料:
雪耳1/4個
椰奶200毫升
蒟蒻粉30克
楓糖漿2湯匙

做法:
 1.雪耳浸發後,撕成小塊或剪碎備用。
 2.鍋內加入椰奶,加入雪耳,用慢火拌煮5分鐘。
 3.加入蒟蒻粉煮溶。 4.加入楓糖漿拌匀。 5.將椰奶倒器皿內,放入雪櫃冷藏至凝固完 成。

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