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《香辣楓樹糖漿煮肉丸》

買咗加拿大有機楓樹糖漿的你,除咗整雪糕、食班戟之外,千祈咪就咁將佢放喺雪櫃其實呢枝產自加拿大Quebec的優質楓樹糖漿用途多多,特別喺佢同蜂蜜唔同,可以用嚟高温加熱煮食🍳

今日,同大家分享一個做法非常簡單又百搭的香辣惹味醬汁,可以搭配乾煎豆腐、肉丸、漢堡、雞翼等等。

《香辣楓樹糖漿煮肉丸》
肉丸材料:
豬肉碎       240克
即食燕麥片     ½ 湯匙
乾葱        1粒(去皮,切粒)
蒜蓉        ½ 茶匙
乾龍蒿(Tarragon) ⅛ 茶匙
鹽         適量
黑胡椒粉      適量

醬汁:
有機原味楓樹糖漿 1湯匙
辣椒醬      1湯匙
茄汁       1湯匙 
無鹽牛油     30克(切粒)

1)將肉丸材料混合,取適量搓成球形。
2)鑊內下油加熱,下肉丸,以中火煎熟,盛起。
3)於另一鑊內放入醬汁材料,以中大火煮滾,肉丸回鑊拌勻,完成。

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